猪蹄别再红烧了,这做法更香,5分钟配出“老汤”,软糯又解馋!

 admin   2020-01-15 23:38   7 人阅读  0 条评论

过年买花生档次不够?特殊口味更容易卖高价,健康成新追求

河南商报记者 陈薇 实习生 郭贝/文 王春胜/图过年了,你家会准备什么干果?开心果、碧根果、松子、夏威夷果……恐怕鲜有人会将花生、瓜子列出来。生活条件越来越好,物质越来越丰富,你春节再端一……

酱猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于罕见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有雄厚的胶原蛋白,可做食补用。猪蹄别再红烧了,这做法更香,5分钟配出“老汤”,软糯又解馋,喜好的朋侪快来尝尝吧

用料

猪蹄1500克

葱三分之一根

八角5个

香叶3片

花椒50粒

桂皮2块

辣椒3只

生抽80ml

老抽40ml

料酒20ml

盐10克

糖25克

软糯酱猪蹄(含老汤保留要领)的做法

1.一切原材料合影

特省事特下饭的一道快手菜

今天突然发这么一道菜谱,算是某种心血来潮吧。我平时发的菜谱不多,但每一道菜都是我觉得非常有意思的。这道黑三剁,我忘了最早是在哪儿看到的,离我第一次做起码有十几年了。平时逛超市的时候看到玫瑰大头菜,偶……

2.猪蹄焯水 放葱 料酒去腥 水开后煮五分钟 倒掉杂质 肯定凉水下猪蹄

3.到场葱2段 花椒50颗 大料5只 桂皮两块 香叶3片 辣椒3只 生抽80ml老抽40ml 料酒20ml 糖25g 盐10g

4.到场热水没过猪蹄 放入电高压锅

5.高压20分钟就很软糯了 随意马虎脱骨

6.猪蹄出锅!

7.把一切调料捞出来后 煮猪蹄用的汤倒入饭盒

8.老汤直接放入冷冻 下次炖时 提早冻结老汤 焯猪蹄后倒入老汤 每次恰当加点盐 异常费事

小贴士

美食与人人的生活密不可分,如今食品吃的要领实在是太多了,每一个人都在不断进修提高中,美食也是,在经由差别的人,差别的做法,一直在发作改变着,差别的人差别的口胃,虽然滋味差别,然则喜好的人也不会少,对吃而言,喜好就是美食,迎接留言,批评,交换,一同配合进修更多美食!

,烟花虽美,却只是刹那芳华。绚烂之后,仍是长久的寂寞。烟花如此,爱情也亦如此。有些爱情,注定了彼此遗憾,注定了需要用一生的时间来忘记曾经深爱过的人。但忘记,又如终会涨潮的海水。想念的时候,我们依旧能感觉到它的咸涩、温暖,和冰凉。原来,泪水与海水是一样的。

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